Sinop Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği Başkanı Halime Şahin’in öncülüğünde Erfelek Kadın Kooperatifi tarafından gerçekleştirilen Kestane Yemekleri Yarışması, Erfelek’in yöresel lezzetlerini ön plana çıkardı. İlk kez düzenlenen yarışmada kestaneyle hazırlanan 16 farklı yemek jüri tarafından değerlendirilirken, birinciye altın madalya verildi. Kestane farklı tariflerle sofralara taşındı Erfelek’te düzenlenen 5.
Kestane Festivali kapsamında ilk kez gerçekleştirilen Kestane Yemekleri Yarışması, yöresel mutfağın zenginliğini ortaya koydu. Sinop Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği Başkanı Halime Şahin’in öncülüğünde gerçekleştirilen yarışmada, kestane kullanılarak hazırlanan 16 farklı lezzet jüri üyelerinin beğenisine sunuldu. Yarışmacılar, Erfelek’in önemli yerel ürünlerinden kestaneyi farklı tariflerle yorumlayarak hünerlerini sergiledi.
Yemekler lezzet, görsellik ve sunum açısından değerlendirildi. Yarışmada birinci olan katılımcıya Sinop Valisi Dr. Mustafa Özarslan tarafından altın madalya takdim edildi.
Yarışmada jüri üyeliği yapan Şef Mehmet Altaş, Şef Hatice Yılmaz Vural, Şef Nazan Akkaya, Şef Seliha Öztürk, Havva Gökçe ve Oğuzhan Okumuş’a ise katkılarından dolayı teşekkür plaketi verildi. Sinop Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği Başkanı Halime Şahin’in öncülük ettiği yarışma, kentin yöresel mutfak kültürünün tanıtılması açısından önem taşıdı. Erfelek Belediyesi ve Erfelek Kadın Kooperatifinin iş birliğiyle gerçekleştirilen etkinlikte, yerel ürünlerin farklı tariflerle değerlendirilmesine ve yöresel lezzetlerin daha geniş kitlelere tanıtılmasına katkı sunuldu.
Kestanenin geleneksel kullanımının ötesine geçen tariflerin yarıştığı etkinlik, Sinop’un gastronomi turizmi potansiyelinin öne çıkarılması bakımından da dikkat çekti.
