Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 30 Eylül 2026 tarihinde yayımladığı “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” listesinde Bursa’nın Osmangazi ilçesinde faaliyet gösteren Acı Dayı Cantık Salonu da yer aldı.
DANA ETİ DİYE SATILAN HARÇTA TEK TIRNAKLI ETİ
Bakanlık kayıtlarına göre işletmeden alınan “Çiğ Cantık Harcı (Dana Eti)” isimli üründe yapılan analizlerde tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi. Tek tırnaklı hayvan kategorisinde at, eşek ve katır gibi hayvanlar yer alırken, yayımlanan kayıtta hangi türe ait et bulunduğuna ilişkin ayrıca bir ayrım yapılmadı.
30 EYLÜL’DE LİSTEDE YER ALDI
İşletme, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 30 Eylül 2026 tarihinde yayımlanan listede kamuoyuna duyuruldu. Bursa’nın bilinen yöresel lezzetlerinden biri olan cantıkta yaşanan bu tespit, gıda güvenliği ve denetim konusunu yeniden gündeme taşıdı.
