Festivalin açılış törenine; Bulancak Kaymakamı Ömer Faruk Tuncer ve eşi Çiğdem Tuncer, Bulancak Belediye Başkanı Necmi Sıbıç ve eşi Özlem Sıbıç, Piraziz Belediye Başkanı M. Esat Ayyıldız, İlçe Emniyet Müdürü Ahmet Evren Özdemir ve eşi Öznur Özdemir, İlçe Jandarma Komutanı Binbaşı Hüseyin Tetik ve eşi Sümeyra Tetik’in yanı sıra ilçe protokolü, siyasi parti ve sivil toplum kuruluşu temsilcileri ile çok sayıda vatandaş katıldı.
Açılış konuşmasını gerçekleştiren Bulancak Belediye Başkanı Necmi Sıbıç, Bulancak’ın fındığı başta olmak üzere zengin mutfak kültürü ve köklü değerleriyle bölgenin parlayan yıldızı olduğunu vurguladı. Vatandaşların yoğun katılımıyla festival havasında geçen programın ardından Bulancak Belediyesi, etkinliğe destek veren ve lezzet dolu bu coşkuya ortak olan tüm hemşehrilerine ve misafirlerine teşekkür etti.
