Kahramanmaraş’ın Ekinözü ilçesinde köylülerin asırlık gelenekle ürettiği doğal üzüm pekmezi mesaisi başladı. Dev kazanlarda saatlerce kaynatılarak hazırlanan katkısız pekmezin kilosu, yoğun talep görerek 800 ila 1000 lira arasında alıcı buluyor.Bağ bozumuyla birlikte toplanan üzümler, ezilerek suyundan ayrıştırılıyor. Elde edilen şıra, toprak ocaklarda yakılan odun ateşindeki dev kazanlarda yaklaşık 3-4 saat boyunca kaynatılarak şifa deposu pekmeze dönüştürülüyor.'Büyüklerimizden ve dedelerimizden kalan bir gelenek.
Üzümleri önce topluyoruz, sonra sal dediğimiz alanlara bırakıp özel toprakla tepeliyoruz. Ardından ocağa koyup ayrıştırarak doğal üzüm pekmezimizi elde ediyoruz.'Koyun, 'Atalarımızdan kalma üzüm pekmezimizi tamamen ilaçsız ve organik olarak üretiyoruz. Kış boyu tüketiyoruz, adeta her derde derman.
Şehir dışından özel siparişler alıyoruz; kilosunu kalitesine göre 800 ile 1000 lira arasında satışa sunuyoruz' dedi.Kış mevsiminin vazgeçilmez şifa nı karşılıyor hem de satışıyla aile ekonomisine katkı sağlıyor.
