Eray Aksungur, Bolu'nun aşçılıkla özdeşleşmiş ilçesi Mengen'de büyüdü. Mengen Meslek Yüksekokulu Aşçılık Bölümü'nden mezun olduktan sonra İstanbul, Bodrum ve Bolu'daki çeşitli otellerde mutfak deneyimi kazandı. TV8 ekranlarında yayınlanan MasterChef Türkiye'de gösterdiği performansla adını duyuran genç şef, yarışmayı beşinci sırada tamamlamıştı.
Programın ardından tanınırlığını koruyan Aksungur, bugüne kadar siyasetle ilişkilendirilmemişti. Bolu'daki parti üyeliği, onun kamuoyu önünde attığı ilk siyasi adım oldu.
