Tebliğde dönerin besin değerine ilişkin sınırlar da ilk kez bu netlikte ortaya konuldu. Buna göre dönerde toplam yağ oranı yüzde 25'i, tuz oranı ise yüzde 2'yi geçemeyecek. Et proteininin ise en az yüzde 12 seviyesinde olması şart koşuluyor.
Düzenleme, ürünün ağırlığını artırmak amacıyla kullanılan dolgu maddelerine de sınır getiriyor. Fıstık, peynir, mısır nişastası ve soya döner içinde dolgu malzemesi olarak kullanılamayacak; baharatlardan gelen nişasta ve bitkisel protein oranı ise azami yüzde 1 ile sınırlandırılacak.
Google Kaynak Tercihleri
Sıradan Aramaları Unut
Sadece senin için en değerli olan kaynaklarla akışı şekillendir.
