HASAN ÇELİK / ABD – Connecticut ve Massachusetts eyaletlerinde "Saray Restaurant" adıyla iki işletmesi bulunan ve Türk mutfağının geleneksel lezzetlerini ABD genelindeki düğün ve festivallere taşıyan Halil Kuru ile sohbet eden Özdemir, döner tezgâhının başına geçerek sembolik bir kesim yaptı. Kısa denemenin ardından döner bıçağını ustasına devreden Özdemir, "İşi erbabına bırakalım, o en iyisini yapar" diyerek Kuru’ya teşekkür etti.
"KALİTEDEN ÖDÜN VERMEYEN BAŞARILI BİR ESNAFIMIZ"
Halil Kuru’nun yalnızca mesleki ustalığıyla değil, toplum içindeki kişiliği ve saygınlığıyla da takdir topladığını belirten Cevdet Özdemir, "Halil Usta, kaliteden asla ödün vermeyen, dönerin en lezzetlisini hazırlayan kıymetli bir dostumuzdur. Kendisine ve ekibine başarılar diliyor, bereketli kazançlar temenni ediyorum" dedi.
Gurbetteki Türk düğünleri, festivaller ve özel davetlerde kurduğu seyyar döner tezgâhlarıyla Türk mutfak kültürünü yeni kuşaklara aktaran Espiyeli şef, binlerce kilometre uzakta memleket lezzetlerini yaşatmaya devam ediyor.
