Denizli'nin Çivril ilçesine bağlı Gümüşsu Mahallesi'nde, halk arasında 'ölümsüzlük meyvesi' olarak bilinen hünnabın Eylül ayı itibarıyla başlayan genel hasat dönemi kapsamında yoğun bir mesai yürütülüyor. Uzak Doğu ve Çin geleneksel tıbbında yüksek şifa değeri nedeniyle uzun yıllardır kullanılan bu özel ürün, bölgede bulunan asırlık ağaçlar ile yeni tesis edilen genç bahçelerde eş zamanlı olarak toplanıyor.Detaylar 👇Bölgenin önde gelen üreticilerinden Hasan Bulut, mülkiyeti dedesinden devralınan yaklaşık 300 yıllık tarihi ağaçların yanı sıra kendi yetiştirdiği 20 yıllık hünnap ağaçlarından da düzenli ürün elde ediyor.
Geçmişte sadece üç geleneksel türle sınırlı olan üretimin, uzun yıllar süren bilimsel aşılama ve teknik geliştirme faaliyetleri neticesinde 20'ye yakın farklı çeşide ulaştığı ifade ediliyor.Bahçesinde kiraz ve ceviz ağaçlarının yanı sıra son beş yıl içinde dikilen 120 adet yeni fidanın da yer aldığını belirten Bulut, toplam ağaç varlığının 700 sınırına yaklaştığını kaydediyor. 17 farklı hünnap çeşidi üzerinden yürütülen üretim faaliyetlerinde bu yılki olumlu yağış rejimine bağlı olarak verim artışı öngörülüyor.
Hünnap ağacının bakım süreçlerinin zahmetsiz olmasına karşın toplama aşamasının yüksek iş gücü gerektirdiği, ancak üretimde hiçbir zirai ilaç kullanılmaması sebebiyle maliyet avantajı sağlandığı vurgulanıyor.Sağlığa yönelik faydalarıyla öne çıkan meyve, doğrudan taze tüketimin yanı sıra kurutularak kış aylarında değerlendirilmekte veya çay formunda işlenmektedir. Kimyasal katkı maddesi içermeyen yapısı, ürüne olan talebi her geçen gün artırıyor.Eylül ayının ilk günlerinde başlayacak olan hasadın ekim sonuna ve kasım ayının ilk haftasına kadar devam etmesi planlanıyor.
Denizli genelinde üretimin odak noktası konumundaki Gümüşsu'da yetiştirilen ürünler, Türkiye'nin farklı bölgelerine sevk edilmesinin yanı sıra uluslararası pazara da ihraç edilerek bölge ekonomisine önemli ölçüde katma değer sağlıyor.
