Trabzon Büyükşehir Belediyesi tarafından 28 Ekim–1 Kasım 2026 tarihleri arasında düzenlenecek Trabzon Gastronomi Festivali, lise ve üniversite öğrencileri ile çiftleri mutfakta buluşturacak. Festival kapsamında gerçekleştirilecek üç ayrı yarışmada, Trabzon’un geleneksel lezzetleri katılımcıların yorumlarıyla hazırlanacak.
Belediyenin duyurduğu programa göre yarışmalar, 29 Ekim’de başlayacak. Öğrencilerin mesleki becerilerini, çiftlerin ise mutfaktaki uyumlarını sergileyeceği etkinliklerin ödül töreni 1 Kasım’da yapılacak.
Liseli şefler Trabzon mutfağı için yarışacak
“Geleceğin Şefleri” yarışması, 29 Ekim Perşembe günü saat 14.45’te gerçekleştirilecek. Yiyecek ve içecek hizmetleri alanında eğitim gören lise öğrencileri, üç kişilik takımlar halinde yarışmaya katılacak.
Katılımcılar, Trabzon mutfağından bir ana yemek hazırlayarak hem mesleki becerilerini gösterecek hem de yöresel tarifleri tanıtacak.
Üniversiteliler geleneksel tarifleri yorumlayacak
Gastronomi ve aşçılık bölümlerinde öğrenim gören üniversite öğrencileri, “Kampüsten Sofraya” yarışmasında bir araya gelecek.
30 Ekim Cuma günü saat 16.45’te düzenlenecek yarışmada öğrenciler, geleneksel tarifleri yaratıcılıklarıyla buluşturacak.
Çiftlerin mutfaktaki uyumu sınanacak
Festivalin son günü olan 1 Kasım Pazar günü saat 14.00’te “Lezzetli Uyum” yarışması yapılacak. Çiftler, iki kişilik takımlar halinde Karadeniz’in balık kültüründen ilham alan yemekler hazırlayacak.
Deniz ürünlerinin farklı tariflerle sunulacağı yarışmada, katılımcılar mutfaktaki uyumlarını ve yaratıcılıklarını ortaya koyacak. Yarışmaların ödül töreni, aynı gün saat 18.30’da gerçekleştirilecek.
Yarışmalara nasıl başvurulacak?
Katılmak isteyenler, yarışmaların başvuru koşullarına ve ayrıntılarına Trabzon Gastronomi Festivali’nin resmi internet sitesinden ulaşabilecek. Başvurular da aynı adres üzerinden
