Yeni yönetmelikle birlikte piyasaya ürün sürmek isteyen gıda şirketlerine de ağır sorumluluklar yükleniyor. Firmalar, ürettikleri ya da ithal etmek istedikleri ürünün ‘yeni gıda’ kapsamına girip girmediğini kendileri tespit etmekle yükümlü olacak. Şüphe duyulan durumlarda ise Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğüne başvuru yapılacak.
Resmi başvuru yapıldıktan sonra Bakanlık, evrakları ve kurallara uygunluğu 45 iş günü içinde inceleyecek. İlk onayı geçen dosyalar, alanında uzman bilim insanlarından oluşacak ‘Bilimsel Komisyon’a havale edilecek. Komisyon, halk sağlığını korumak adına ürünü tam 9 ay boyunca laboratuvar ortamında ve teorik olarak en ince detayına kadar inceleyerek güvenlik raporu hazırlayacak.
